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步骤 1：
1.葱姜蒜煸炒出香，放入牛肉大火
步骤 2：
2.准备配菜。绿豆芽焯水断生，铺锅底。（也可用海带、箩卜或腌菜代替）
步骤 3：
3.豆腐、香菇切块。用豆瓣酱炒出红油，加水煮三分钟左右，铺在豆芽上面。
牛肉提前用大火煮开，再用小火耐心炖煮至少一个小时
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