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步骤 1:
将蔓越莓干切碎;
步骤 2:
把115g椰蓉,称好的低粉,奶粉,细砂糖糖倒入容器中,混合在一起;
步骤 3:
2个鸡蛋打散,不要用电动打蛋器,用筷子搅拌就好啦!
步骤 4:
将蛋液、切好的蔓越莓干放入四种干粉类的盆中;
步骤 5:
用硅胶刮刀混合均匀;(此时可以将烤箱150度预热5分钟)
步骤 6:
把混合好的椰蓉面团,揉成一个15g左右的小球,然后在椰蓉中滚一圈;
步骤 7:
依次做完全部;
步骤 8:
放入烤箱中层150度30分钟即可!(每个烤箱温度都有偏差,具体还是根据自己烤箱脾气来调整哦!^_^)
步骤 9:
烤好的蔓越莓椰蓉球;
步骤 10:
来一个,尝尝!
烤的时间和温度很关键,用稍低的温度,较长的时间来烤焙,才能烤透,让内部口感香酥。