酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼杀好洗净然后先去大骨。

• 步骤 2：

  接着去小刺，因为用的黑鱼，所以刺很好剔除。然后切成均匀的鱼片

• 步骤 3：

  放入超市买的腌鱼料，加一个蛋清。这里只要蛋清。蛋黄没其他菜用的话再煮鱼室放入当一个荷包蛋，口味也不差

• 步骤 4：

  锅里放油炒料，然后加水烧开。水开后开始放腌制好的鱼片。

• 步骤 5：

  放完鱼片开锅两分钟就行了，放入调味包准备装出

• 步骤 6：

  放上香菜和香葱提味装饰。就完工了。