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煮毛豆收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 毛豆 1斤
- 八角 2个
- 花椒 15粒
- 干辣椒 2个
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
煮毛豆的做法步骤
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步骤 1：
毛豆洗干净，剪两头。加水水浸过毛豆，加八角，掰碎，加花椒，辣椒，大火煮开。加盐，小火5分钟。
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步骤 2：
煮好了关火等放凉了，一方面这个过程可以进盐味，另一方面可以让后续的味道更浓郁。加胡椒粉（材料中忘写了），香油，醋，少量酱油，颠匀。
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步骤 3：
第一次发菜谱，随手拍照，没灯光没修图构图。但是这个味道大家可以尝试一下。
小贴士
煮熟加盐放凉后再加酱油醋和香油，更有滋味！
