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步骤 1:
新鲜鸭肠洗净打松结。PS.鸭肠清洗步骤:先用小刀将鸭肠上的油及杂质刮掉,控水后加入淀粉和盐反复搓洗几遍,至过出的水不混浊。内脏类食材宁可洗过了牺牲一点味道也不要没清洁干净。
步骤 2:
青椒一个切块
步骤 3:
油入锅烧热,加入鸭肠和酱油和适量料酒翻炒至金黄。
步骤 4:
倒入青椒快速炒至断生,加入适量盐调味
步骤 5:
出锅啦,香~
鸭肠要洗干净,切记切记~
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