墨西哥果干面包＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法步骤

• 步骤 1：

  后油法将面团揉至扩展阶段，放在温暖处发酵至2倍大。

• 步骤 2：

  排气，滚圆，分割成2等分。

• 步骤 3：

  将面团幹成长方形。

• 步骤 4：

  卷起。

• 步骤 5：

  放入烤盘在温暖处进行二次发酵。

• 步骤 6：

  发酵至原来的2倍大。

• 步骤 7：

  将墨西哥酱挤在上面。

• 步骤 8：

  杏仁片洒在墨西哥酱上。

• 步骤 9：

  入烤箱180度上下火，烤箱中层25分钟。

• 步骤 10：

  墨西哥酱的制作:把室温软化好的黄油用手动打蛋器打至顺滑，加入细砂糖搅拌均匀。 分次加入蛋液搅拌，每次搅拌均匀后再加入下一次蛋液.筛入低筋面粉。 搅拌均匀。墨西哥酱就做好了。

• 步骤 11：

  撰写制作步骤