锡纸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼洗干净切花刀，用葱，姜片，盐，腌二十分钟

• 步骤 2：

  豌豆洗干净，胡萝卜切丁

• 步骤 3：

  香葱切碎，蒜切片

• 步骤 4：

  锅内放油烧6成热，把鱼下锅

• 步骤 5：

  两边炸至金黄色捞出

• 步骤 6：

  锅内放油烧热加入肉丁，煸炒变色后加入蒜片，葱段，姜片

• 步骤 7：

  倒入葱花，豌豆，胡萝卜煸炒出香味儿

• 步骤 8：

  加入老抽，盐，糖，水烧开

• 步骤 9：

  开锅两三分钟后倒入水淀粉勾芡

• 步骤 10：

  把勾好芡的汁倒入鱼身上

• 步骤 11：

  把鱼用锡纸完全包裹起来

• 步骤 12：

  鱼放去烤箱250上下火烤20分钟

• 步骤 13：

  美味的锡纸鲈鱼可以开吃啦