紫薯双色卷--户外美食的做法步骤

• 步骤 1：

  材料: 面粉250克 紫薯泥100克 水适量 酵母3克 糖少许 盐2克

• 步骤 2：

  将酵母放入面粉中,然后水倒在酵母的地方搅拌成雪花状

• 步骤 3：

  揉成光滑的面团,入盆中盖上保鲜膜发酵至2倍大后排气再揉搓10分钟左右

• 步骤 4：

  紫薯去皮切片上锅蒸25分钟左右至熟捣成泥

• 步骤 5：

  发酵好的面团分成2份,其中一份慢慢地加入紫薯泥揉搓成淡紫色的面团

• 步骤 6：

  将2块面团分别擀成2张面皮,重叠在一起卷起,平均分割成小分整成馒头模样

• 步骤 7：

  整好的馒头入蒸笼静置15分钟,上开水锅蒸15分钟,关火静置3-5分钟即可