快手又高雅_红糖粑粑的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好糯米粉~ 其实我之前有一次因为糯米粉用掉了所以加入了一点的粘米粉进去，也很好吃~而且不会像全是糯米粉一样会很黏。但是我没有称量确切比例~感兴趣的可以试试~

• 步骤 2：

  一点一点的加入水，防止面团过于稀。

• 步骤 3：

  揉成不干不湿像耳垂一样柔软的面团备用。【不用的时候要拿潮湿的布盖起来防止干裂】

• 步骤 4：

  取一块面团，在手里揉搓一会给面团“上劲”

• 步骤 5：

  搓好小丸子。

• 步骤 6：

  依次按压成饼状。不要太薄。

• 步骤 7：

  锅里热油，油可以比平常稍微多一点

• 步骤 8：

  5、6成热的时候放入糯米饼小火煎，煎至两面微微金黄并且体积略增大~

• 步骤 9：

  如果怕油可以拿吸油纸吸一下就不会那么油啦~ 最后锅里热水、加红糖熬煮至微稠，就可以浇在粑粑上开始吃啦~【红糖的量也要按个人口味来调配，喜甜就多一点。熬制红糖的时候火一定不要太大，会焦掉发苦。】

• 步骤 10：

  成品~