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步骤 1:
优质山楂500g,冰糖300-500g(最好用料理机打碎或者打成粉),个人觉得300-500g糖做出来都是可以接受的口感,大家可以按照自己口味的酸甜来把握,也可考虑一下山楂的酸度,拿不准的话,就放400g糖好了,稳妥些。
步骤 2:
好吧,我用了个最笨的办法,就是用刀一个一个的去掉山楂核。然后扔到面包机里面。当然,还要把冰糖粉(或白砂糖)放进去。启动面包机果酱的程序……然后该忙啥忙啥去,等着吧!
步骤 3:
时间到啦,果酱做好啦,装瓶装瓶,冷了放到冰箱,密封好放一个月都没有问题的。而且会有种小时候吃果丹皮的口感哦!
据说孕妇不适宜吃山楂,所以尽管酸酸甜甜,孕妇最好还是不要吃哦!