微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
乡下素酸汤收藏
浏览 180101
收藏 28
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白酸汤或自酿酸汤 1小汤勺
- 各种蔬菜 挑你喜欢的
- 酸萝卜片（白萝卜） 12小片
- 自己种的菜西红柿 1个
- 食盐 少许
- 味精 少许
- 白胡椒粉（可放可不放） 适量
乡下素酸汤的做法步骤
-
步骤 1：
各种你喜欢的蔬菜洗干净用手掰成块状，莲花白之类的撕成片，菜西红柿洗净切成片备用；
-
步骤 2：
菜西红柿片和1小汤勺酸汤直接放进锅里炒熟（无油油小火慢炒），然后倒入适量生水或山泉水（进水），将准备好的蔬菜放进去煮熟；注意顺序：棒豆、小南瓜（青色圆形）、白菜杆、瓜藤杆、酸萝卜片、莲花白、菜叶。
-
步骤 3：
等食材快熟放入盐、味精、白胡椒粉（可放可不放），煮3秒即可出锅食用；
小贴士
煮好自然冷却就可食用，也可趁热食用，凉的味道会更棒。消暑解渴，能补充身体的盐分恢复部分体力。这里我采用的是自酿的泡菜酸汤，你也可以到超市购买凯里白酸汤！这个过程没放一点油哦，吃的就是个素字。大家一起来清理一下你的油肠子吧！怕酸的可以不放酸萝卜片和酸汤。
以前去乡下吃过，感觉味道很特别，开胃解暑下饭，晚饭时间就学着做，还得到了妈妈的赞赏！
热门菜谱
