微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
红烧虾球收藏
浏览 91070
收藏 24
时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小龙虾 3斤
- 啤酒 1瓶
- 干辣椒 4个
- 红油豆瓣 1勺
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 花椒 适量
- 葱花 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
- 白醋 适量
- 生抽 适量
红烧虾球的做法步骤
-
步骤 1：
买了3斤虾，别人帮忙掐点头就剩这些虾球了，先洗几遍，然后用适量的白醋和盐泡半个小时。
-
步骤 2：
用刷子刷干净，去掉肠子，就是中间哪里的一片。
-
步骤 3：
用剪刀把背部剪开，这步不能省，能更好的入味
-
步骤 4：
准备这些调料备用
-
步骤 5：
放适量的油，依次放入花椒.姜.大蒜.辣椒，红油豆瓣，炒出红油就放龙虾进入炒到虾球变红，放入盐，生抽炒2分钟
-
步骤 6：
导入一瓶啤酒下去煮，一定要啤酒，不能放水呢
-
步骤 7：
全程大火直到把一瓶啤酒烧干，放葱花装盘。
-
步骤 8：
最后一步就是放心吃，虾球绝对洗的干净，一盘被宝贝和老公吃完了，如果喜欢辣的可以多加点干辣椒，我们家有宝贝吃，所以放的少些。
