自制酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  酸奶先倒入盆中，鸡蛋蛋清蛋黄分离

• 步骤 3：

  蛋黄倒入酸奶盆中搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入淀粉和低筋面粉

• 步骤 5：

  充分搅拌均匀

• 步骤 6：

  蛋清盆中滴几滴白醋，再分三次放入白糖打发至硬性发泡

• 步骤 7：

  取3分之一蛋白倒入酸奶盆中搅拌均匀后，再把酸奶盆中食材全部倒入剩余的3分之2蛋白中[忘记拍照了]在充分搅拌均匀，要上下搅拌

• 步骤 8：

  倒入磨具中排气泡

• 步骤 9：

  160度烤箱上下火预热10分钟，烤盘里放水，水浴法烤酸奶蛋糕

• 步骤 10：

  预热后烤箱烤1个小时左右就好了

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  宝贝先来尝个鲜！总结下味道，除了没有甜品店里卖的的芝士奶酪蛋糕香甜以外，其他都差不多，但是更多的的是健康！！无添加！！