盐焗鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  喜欢鸡杂所以也一起整了。先将细盐抹遍全鸡，按摩一下，盐全化后放入姜片(多些些)鸡肚内，料酒抹一下鸡，鸡肚子也倒一些。

• 步骤 2：

  鸡用烘焙纸包好，用棉线固定，以免漏出汤汁。

• 步骤 3：

  锅底铺一层粗盐，将材料放入。

• 步骤 4：

  将粗盐盖住所有食材，这是关键。

• 步骤 5：

  我用电压力锅在肉/鸡的程序，如果用电饭煲的话要30分钟，因为电饭煲压力不够大。到钟后就焖半小时，不要打开锅盖。如果你不赶时间就一直放凉再打开。

• 步骤 6：

  随便用手撕，烘培纸里的汁也一起倒入拌香葱和香菜，加入少许麻油味道更香哦！