腊肉甘蓝菜饭的做法步骤

• 步骤 1：

  湖南腊肉洗净切丁，香干洗净切丁，甘蓝菜洗净备用

• 步骤 2：

  热锅放少许玉米油，放腊肉和香干丁翻炒

• 步骤 3：

  起锅前放少许生抽提鲜

• 步骤 4：

  炒好的腊肉丁和香干丁盛出备用

• 步骤 5：

  甘蓝菜切丝，小葱切段

• 步骤 6：

  热锅放少许玉米油煸炒，放少许盐，最后洒少许水

• 步骤 7：

  甘蓝菜快熟时倒入腊肉和香干丁，还有小葱段翻炒

• 步骤 8：

  倒入电饭锅煮好的米饭

• 步骤 9：

  饭和料炒匀后洒少许生抽翻炒，炒好的腊肉甘蓝菜炒饭成品。（注意一下，如果怕炒饭吃了上火，料炒好以后倒入饭炒时，关掉火，这样不容易上火，但喜欢吃更香的，火就不用关掉了。