酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  戚风蛋糕切片备用（我只用了2片）

• 步骤 2：

  吉利丁片用冰水泡软

• 步骤 3：

  橙子切薄片（橙子片要尽量薄哦，这样要贴服）

• 步骤 4：

  牛奶加热，加入泡软的吉利丁片，搅融，待凉

• 步骤 5：

  淡奶油打发至稍微有流动性，不要打得过老

• 步骤 6：

  淡奶油中加入酸奶，拌匀

• 步骤 7：

  再加入放凉的牛奶，拌匀

• 步骤 8：

  8寸蛋糕模中铺上一片蛋糕片，壁面贴上一圈橙子片（如图）

• 步骤 9：

  倒入适量的酸奶慕斯

• 步骤 10：

  然后再放上一片蛋糕片,再倒入剩下的慕斯液，表面刮平，去掉气泡，放冰箱冷藏4小时以上至凝结

• 步骤 11：

  用吹风机或热毛巾脱模

• 步骤 12：

  脱模后再切块，食用

• 步骤 13：

  也可以再上面抹一些蓝莓果酱，口感更丰富哦