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步骤 1:
首先我们准备好需要的食材。
步骤 2:
土豆切块,用水浸泡一会儿。
步骤 3:
猪肉切成薄片。
步骤 4:
放入盐和酱油,搅拌均匀。
步骤 5:
放置一旁,腌制半小时。
步骤 6:
大米和糯米一起放入锅中,用小火翻炒,呈微黄色后盛出。
步骤 7:
放入搅拌机中。
步骤 8:
打磨成粉。
步骤 9:
米粉中加入适量水。
步骤 10:
再加入酱油和盐调味,搅拌均匀。
步骤 11:
把肉放入米糊中。
步骤 12:
搅拌均匀。
步骤 13:
开始装碗啦:土豆先放在碗底,肉放在最上面。
步骤 14:
淋上一点点食用油。
步骤 15:
冷水上锅,蒸40分钟即可出锅。
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提供给宝宝的营养
粉蒸肉是一道四川特色菜,今天我们按照宝宝的口味做一下小小的改版,把大米和糯米打磨成米粉,搭配土豆和猪肉一起蒸,别有一番味道哦。猪肉含有较高的蛋白质;土豆和米提供了充足的碳水化合物,矿物质元素也比较多,而且糯米中的钙含量非常高,适量添加还能起到补钙、增进食欲的作用。
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添加の小要领
粉蒸肉的营养成分缺少了维生素的含量,给宝宝配餐时最好搭配蔬果一起添加,营养均衡的每一餐~才能让宝宝的身体棒棒哒。
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黄妈小叮嘱
糯米比较粘黏,不容易消化,1岁以下的宝宝不能食用,1~2岁的宝宝建议少量添加。