鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  香葱切细备用

• 步骤 2：

  瘦肉剁碎，放料酒盐水淀粉搅拌

• 步骤 3：

  把肉放锅先炒熟，然后起锅

• 步骤 4：

  打鸡蛋，然后加水淀粉（两汤匙的淀粉兑四汤匙的水）一起搅拌

• 步骤 5：

  然后再放肉葱花搅拌均匀

• 步骤 6：

  预热平底锅，放蛋液，9分熟时开始从一遍慢慢卷，卷完了就固定在一边，继续放蛋液（放之前要再继续搅拌，调料沉底）最后就从固定好的蛋卷那边开始卷，好了后再锅上在稍微煎一下

• 步骤 7：

  成功，起锅

• 步骤 8：

  切段，开吃