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步骤 1:
菜花用刀劈成小块,尖椒去蒂去籽
步骤 2:
锅中水开后下入菜花,焯两分钟后捞出
步骤 3:
尖椒切小块
步骤 4:
炒锅中倒入适量的菜籽油
步骤 5:
待油微热后,倒入尖椒块、一分两半的朝天椒,煸炒半分钟
步骤 6:
将菜花倒入锅中翻炒片刻,加入适量盐
步骤 7:
再倒入少许酱油翻炒均匀,出锅
步骤 8:
脆嫩鲜香
步骤 9:
好吃的下饭菜
菜花焯水后可过下凉水,口感更脆嫩;如果不过水,口感会软烂一些,根据个人口感要求来操作;
因为菜花已经焯水断生了,所以在炒锅中翻炒几下便可。