莆田海鲜打面（手擀面）的做法步骤

• 步骤 1：

  配料

• 步骤 2：

  配料

• 步骤 3：

  油菜

• 步骤 4：

  首先，锅中倒油把韭菜煸炒，之后拿完盛起

• 步骤 5：

  锅中倒油把五花肉放进去煸出油

• 步骤 6：

  五花肉出油放进葱姜爆香

• 步骤 7：

  再把蘑菇倒进去炒至出水，之后把虾、蛏放进去炒加一勺盐一勺酱油提鲜

• 步骤 8：

  倒水，盖上锅盖大火煮开，趁这段时间擀面

• 步骤 9：

  把醒好的面揉好擀成面皮

• 步骤 10：

  擀好的面

• 步骤 11：

  水开了，把面放进去盖上锅盖煮开，自己手擀的面比较筋道可以多煮一两分钟

• 步骤 12：

  煮开后放进油菜

• 步骤 13：

  煮开，自己尝咸淡，之前就加了一小勺盐，再加点盐鸡精，最后把韭菜倒进去就OK啦！鲜、香、筋道的莆田打面就可以吃啦！