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步骤 1:
☘️苦瓜蛋卷 主料:苦瓜半根、鸡蛋两个 配料:洋葱适量 调料:油、盐、白胡椒粉
步骤 2:
苦瓜洗净用削皮刀削成薄片
步骤 3:
加少许盐捏出水份
步骤 4:
挤去水分后切碎,洋葱也切碎
步骤 5:
鸡蛋磕入碗中加上苦瓜碎和洋葱碎,调入适量的盐
步骤 6:
少许白胡椒粉搅拌均匀
步骤 7:
不粘锅刷一层油不要太多哦,倒入蛋液晃动锅子摊平
步骤 8:
轻轻的翻面,再瞬间翻过来从边上卷起来
步骤 9:
卷好后关火用余温定型
步骤 10:
出锅后切块摆盘
步骤 11:
配上一碗南瓜粥,一顿低脂的健康早餐就好了。 天热了吃苦瓜吧[亲亲]