双色玛德琳蛋糕#美的烤箱菜谱#

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所需食材

  • 低筋面粉 100克
  • 黄油 100克
  • 细砂糖 70克
  • 1克
  • 全蛋液 100克
  • 无铝泡打粉 2克
  • 抹茶粉 5克

小贴士

完美的玛德琳一定要表面鼓起小肚子才成,这也是判断是否成功和成熟的标准;
蛋糕糊冷藏一小时后再使用,是因为在冷藏的过程中,面糊会发生深度融合,也使得面糊产生粘性,这样的玛德琳烤出来的口感更加细腻。
这是美的电烤箱,型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。