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双菇炒鸡丁虽然简单,但少油烟,是一道健康美味的快手菜,鸡腿鲜嫩与菌类的韧滑恰恰形成鲜明的对比,这三种大自然赐予的鲜味交织在一起,这道菜美妙的滋味源于食材本身,充分体现了鲜味的境界。
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步骤 1:
锅中入30g油(约两汤匙)烧热,下鸡丁炒至完全变色;
步骤 2:
下香菇、蟹味菇和大蒜叶,一起炒2-3分钟左右;
步骤 3:
根据个人口味加入小炒料包,炒匀即可。