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黄瓜炒猪肝收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肝 150g
- 黄瓜 一根
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 油 适量
- 腌肉料：
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 白醋 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
黄瓜炒猪肝的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有的材料
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步骤 2：
猪肝切薄片后用清水浸泡半小时
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步骤 3：
黄瓜洗净切菱片，蒜切碎，姜一半切片、一半切碎
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步骤 4：
猪肝冼净沥干水分后加入适量的盐、生抽、蚝油、白醋、淀粉和姜末抓匀腌制半小时
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步骤 5：
锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末和姜片爆香
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步骤 6：
加入猪肝炒至变色变白
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步骤 7：
加入黄瓜，翻炒片刻
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步骤 8：
加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可关火
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步骤 9：
成品图
