冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜去皮洗净切厚片

• 步骤 2：

  准备好的猪肉泥，调盐、鸡精、胡椒粉各半勺，料酒半匙，生粉一勺，油一匙用筷子同一方向拌均匀至肉泥发粘待用。

• 步骤 3：

  锅水煮开放入瑶柱

• 步骤 4：

  放入冬瓜、姜片

• 步骤 5：

  再次煮开时转小火

• 步骤 6：

  放入猪肉泥做成的肉丸

• 步骤 7：

  肉丸全部放入后转大火煮至肉丸全部浮上来，冬瓜变透明色。

• 步骤 8：

  关火调入盐、鸡精，撒入香菜即可享用

• 步骤 9：

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