草莓小麻薯的做法步骤

• 步骤 1：

  60g过筛的糯米粉放入无油无水的干净微波炉可用大碗中

• 步骤 2：

  把60g草莓加入，用指尖捏碎草莓

• 步骤 3：

  并与糯米粉均匀混合后分3次加入60ML冷水

• 步骤 4：

  每次都要用橡皮刮刀擦底搅拌至无颗粒再加入下一次

• 步骤 5：

  2、一次性加入90g细砂糖

• 步骤 6：

  用刮刀搅拌均匀，在大碗表面覆盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞

• 步骤 7：

  送入微波炉叮1分钟，戴隔热手套取出，用刮刀翻拌均匀

• 步骤 8：

  再次在大碗表面覆盖保鲜膜并戳洞，送入微波炉叮3分30秒，每隔1分10秒都要戴隔热手套取出用刮刀翻拌一遍再继续加热

• 步骤 9：

  加热结束取出再次翻拌一遍

• 步骤 10：

  然后把整个麻糬面团用刮刀转移到筛了玉米淀粉的油纸上，在面团表面也均匀筛上玉米淀粉，待摸上去不烫手之后整形成均匀的长方形

• 步骤 11：

  装入保鲜袋送入冰箱冷冻半小时后取出切件，并用毛刷刷掉多余的玉米淀粉即可