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步骤 1:
明太鱼或鳕鱼,去除内脏,并用刀划上口子。
步骤 2:
用烧烤料和料酒、酱油,和味精进行腌制半小时。
步骤 3:
上面也盖一层锡纸入烤箱,200度烤制25分钟。
步骤 4:
各种蔬菜洗净后,切块儿备用。
步骤 5:
锅中热油后把蔬菜倒进去翻炒,并加老干妈及各种调料,直到收汁后炒好备用。
步骤 6:
鱼烤好后拿出并把炒好的蔬菜均匀的铺放其中,然后再入烤箱200度烤15分钟。
步骤 7:
出炉后上面摆放一层香菜,然后热锅入油,并把花椒和小红椒放入油中榨出味道后,将热油淋在表面。
步骤 8:
味道简直大赞。
步骤 9:
吃的时候注意烫哦。。。。
原菜是用三道鳞或者是鲤鱼做,但自己比较喜欢无刺的明太鱼或鳕鱼做