夏日鲜美的散寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  正常水米比例煮饭（或者大米糯米以10:1的比例混合煮），煮好后趁热加入寿司醋，米饭和寿司醋的用量比例是10:1，来说一下寿司醋的做法：白醋、白糖、盐按照10:4:1，按个人口味上下调整。寿司醋融化好跟热米饭同一方向轻轻翻拌匀，不要来回使劲搅米粒就烂了，放凉备用。

• 步骤 2：

  喜欢的寿司食材若干，三文鱼北极贝红虾鱼籽，也可以加些鳄梨黄瓜

• 步骤 3：

  把一个鸡蛋不粘锅不加油摊成蛋皮切细丝，切好，覆盖在凉了的寿司饭上，备下芥末酱油（日本酱油或者生抽）

• 步骤 4：

  淋上酱油芥末或者蘸食

• 步骤 5：

  开吃