冰糖银耳莲子羹的做法步骤

• 步骤 1：

  银耳凉水泡发 掰成小块 凉水冲洗干净后 放入锅中 加凉水

• 步骤 2：

  大火烧开后 小火20分钟 把银耳的胶质熬出来

• 步骤 3：

  趁这个时间 开始清理莲子 莲子提前开水泡十分钟后掰开 去掉莲子心 莲子心 性苦 属寒 具有清心 去热之功效 不怕苦的可以把莲子心晒干泡水喝

• 步骤 4：

  20分钟后 放入大枣 继续10分钟

• 步骤 5：

  下入莲子 煮60到90分钟

• 步骤 6：

  下入枸杞 继续煮10分钟 我的灶台是买的当时火力最大的 最高能到1000度 小火都能比一般的中火冲 所以煮了一个小时 为什么饭馆做菜好吃就是因为火力大温度高

• 步骤 7：

  下入冰糖 使其溶化 就可以关火了 喜欢热的直接吃 喜欢凉的只能冰箱过夜第二天吃了

• 步骤 8：

  开吃