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步骤 1:
土豆、木耳切丝,肉丝用淀粉、料酒和少许食盐腌渍。葱姜蒜和辣椒切好备用。
步骤 2:
土豆丝焯水半熟后捞出过凉水备用。
步骤 3:
锅中倒入适量食用油,放入花椒炒香捞出,下葱姜蒜和红辣椒炒香。
步骤 4:
放入腌好的肉丝滑熟。
步骤 5:
加入用糖、生抽、豆瓣酱和少许食盐调好的料汁大火翻炒。
步骤 6:
倒入土豆丝和木耳翻炒一分钟即可,出锅前浇上调好的淀粉水,收汁即可。
步骤 7:
香喷喷
步骤 8:
再来一张
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