水煮牛肉#美的微波炉菜谱#的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备。白菜、芹菜、蒜苗切成2寸长（7cm）的长节。

• 步骤 2：

  牛柳洗净去筋，切成横纹薄片，加精盐、酱油、水淀粉抓匀。

• 步骤 3：

  干辣椒剪成小段，和花椒一起放入微波炉中，微波火力P100烹饪1分钟，晾凉后铡细即为刀口辣椒。

• 步骤 4：

  将郫县豆瓣与30克色拉油混合均匀，放入微波炉中，微波火力P50烹饪1分30秒。

• 步骤 5：

  将豆瓣倒入烹饪碗中，加入250克开水，放入白菜、芹菜和蒜苗，微波火力P100烹饪2分钟，中途将菜翻搅一次。

• 步骤 6：

  将菜捞出放入盘中，将肉片逐片放入汤汁中，微波火力P100烹饪2分钟。

• 步骤 7：

  将肉片、汤汁倒入盘中，撒上刀口辣椒花椒；色拉油用微波火力P100加热3分钟，淋在肉片上即可。

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图