香酥凤尾虾的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材

• 步骤 2：

  鲜虾去头从后背剪开去壳但不要破成两半，除去虾线，留虾尾

• 步骤 3：

  用黑胡椒、姜蓉、盐腌制十分钟

• 步骤 4：

  鸡蛋打散，虾依次双面粘淀粉、蛋液、面包糠，都粘好备用

• 步骤 5：

  锅里油烧热后转中火，下虾炸制表皮酥脆，虾肉易熟，注意别把面包糠炸糊了。

• 步骤 6：

  可以蘸番茄酱

• 步骤 7：

  开吃吧