泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中加入水，色拉油，盐和糖中火煮开。

• 步骤 2：

  转小火加入低筋面粉，用勺子快速搅拌至不粘勺子即可关火。

• 步骤 3：

  冷却至不烫手加入鸡蛋，分次加入搅拌均匀。搅拌至用勺子挑起不掉落呈倒三角状即可。

• 步骤 4：

  用裱花嘴挤到锡纸上，烤箱210度烤至10-15分钟至膨胀。

• 步骤 5：

  烤至这个状态就可将温度降低至180度再烤20-30分钟。

• 步骤 6：

  烤完啦。在底部挤入奶油就好啦。刚烤完表面脆脆的味道太赞了。