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步骤 1:
大米一杯、糯米一杯、紫薯一个、奶酪一片
步骤 2:
将大米和糯米分别淘洗干净,浸泡半小时更佳,置于煲中,加水到略低于两杯米的水位
步骤 3:
紫薯去皮洗净切小丁
步骤 4:
将紫薯丁倒进煲中
步骤 5:
周末不着急开饭,我就选了精煮键,对于蒸饭来说,需要最久时间——50分钟
步骤 6:
蒸好的米饭是这个样子滴
步骤 7:
拿米饭铲搅拌均匀,哇哦,米饭变得这样美丽
步骤 8:
选择一个孩子爱的饭团模具,装入适量米饭后,在中间位置填入一小块儿奶酪
步骤 9:
奶酪上方再覆盖一些米饭后把饭团模具的盖子盖上,用力压实,再轻轻敲出饭团即可
步骤 10:
做好的奶酪夹心发团这个样子滴
步骤 11:
当然了,对于我家里的“大儿童”,就不用非要给他包饭团了,但在容器上以及点缀上动点小心思,也是有点浪漫气息的对么?
1 除了紫薯二米饭团,您还可以有如下选择,比如加入肉馅的咸味饭团,比如加入各种杂粮的杂粮饭团,也或者,最纯粹的大米饭团,对于孩子来说,用一个小小模具给他做成饭团的形状或者用手包裹成饭团的形状,都会比直接吃米饭更有吸引力
2 关于饭团包裹的内容,除了奶酪,巧克力ok,糖果ok,豆沙馅ok……毕竟,儿童节一年只有一次,提前询问一下孩子想吃什么口味的,就尽量满足他/她一次嘛
3 加入了糯米的饭团会格外粘糯,如何处理这样的米饭呢?秘诀就是手上不断蘸取一些清水喽,这样就不至于粘的到处都是了
4 加水到略低于正常蒸饭的水位是非常必要的,因为就算一个小小的紫薯,它也会出点水的,如果不减水量,蒸成一锅稀饭别来找我,哈哈