花式椰蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束，将面团取出来整形。

• 步骤 4：

  充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 5：

  松弛面团的时间，准备椰蓉馅。 椰蓉馅的做法，详见：http://www.douguo.com/cookbook/1374896.html

• 步骤 6：

  取一个松弛好的面团。

• 步骤 7：

  用擀面棒擀成圆形。

• 步骤 8：

  放入椰蓉馅。

• 步骤 9：

  包好。

• 步骤 10：

  用手将面团搓成圆柱形。

• 步骤 11：

  用刀切7刀，注意顶部不要切断。

• 步骤 12：

  将切面以左右交叉的方式向外翻开。

• 步骤 13：

  全部翻好。

• 步骤 14：

  整理成型，切口朝上。

• 步骤 15：

  放入烤盘中，入温暖的地方进行二次发酵。

• 步骤 16：

  发酵至两倍大取出，表面刷上蛋黄液。

• 步骤 17：

  放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟即可。

• 步骤 18：

  取出放凉。

• 步骤 19：

  成品图。

• 步骤 20：

  成品图。