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步骤 1：
小米洗净后浸泡24小时，沥干。分离蛋清、蛋黄。小米、蛋黄、油、蜂蜜（炼乳）放入料理机，打成小米糊。最好过筛一遍，细腻口感好。打发蛋白到硬性发泡（糖分三次导入）。打发好的蛋白与小米糊搅拌均匀（注意手法，不要消泡）。再放些葡萄干。冷水入锅，蒸30分钟后，关火焖5分钟。
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