美味的【酿豆腐】的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备：猪肉，香菇，葱，姜，蒜

• 步骤 2：

  油豆腐

• 步骤 3：

  猪肉切片，香菇切片，然后放到绞肉机一起搅碎。

• 步骤 4：

  搅碎的香菇猪肉馅

• 步骤 5：

  放入葱末，蒜末，姜末，五香粉，生抽，盐，糖一起搅拌。

• 步骤 6：

  搅拌均匀肉馅，待用

• 步骤 7：

  油豆腐切开一个小口，如图

• 步骤 8：

  把里面白白的豆腐渣掏出来，弄得跟个口袋似的

• 步骤 9：

  把肉馅装进油豆腐里面，使其定型，如图

• 步骤 10：

  装好肉馅的油豆腐

• 步骤 11：

  调汁，一碗凉白开，放入生抽、盐、淀粉搅拌待用。

• 步骤 12：

  热锅热油，下豆腐，先放肉馅的那边煎数。

• 步骤 13：

  煎好后，翻过来煎一边。

• 步骤 14：

  稍煎一会，倒入调好的汁

• 步骤 15：

  放入一点老抽，提色

• 步骤 16：

  焖煮，收汁

• 步骤 17：

  出锅，摆盘，上桌