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青菜肉圆汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪前胛肉 250g
- 小青菜 300g
- 鸡蛋 一个
青菜肉圆汤的做法步骤
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步骤 1：
把鸡蛋打入肉馅，加盐少许顺时针方向搅拌备用。
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步骤 2：
锅内加入水，烧开后把肉馅用勺子瓦入锅中。
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步骤 3：
肉圆在开水中滾大概5分钟把青菜加入，加入适量的盐，煮五六分钟关火。
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步骤 4：
好了，可以吃了，简单吧。
小贴士
1.肉要买三分肥七分瘦的，瘦肉太多肉圆发柴不嫩，当天买就做，肉新鲜，肉圆吃起来特别鲜，不需要放油，肉圆里有油。2.买青菜要买茎是白色的，容易煮烂好吃，茎青色的是上海青，不容易煮烂，口感也不好。3.青菜买回来要放入水中浸泡，农药多。4.肉馅我是买肉的时候就在那加工好的，也可以自己回来加生姜葱剁碎，更好吃，就是有点麻烦，呵呵
老公是属虎的，爱吃荤，我总笑话他是肉食动物，弄个青菜汤放几个肉圆才更对他的味，哇呜
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