【配角】小朋友都能上手制作的夏日凉品——冻柠茶#厉害了我的零的做法步骤

• 步骤 1：

  材料表

• 步骤 2：

  STEP 1： 柠檬先清洗，今天请来了小帮手，由于现在水果外面的果腊比较严重，所以我们先让小帮手来示范下如何正确的清洗柠檬。 先用开水烫下 然后在柠檬上撒上盐，慢慢搓，直至每个柠檬360°都有搓到哟，搓澡工作完毕待用。

• 步骤 3：

  STEP 2： 现在小帮手来清洗薄荷叶，因为我使用的家里自己种的薄荷叶自己现熬薄荷糖浆水，所以有这步动作啦（如果有小伙伴用外面买的现成材料的话，可省略此步，包括后期熬糖浆的环节）

• 步骤 4：

  STEP 3： 柠檬和薄荷叶都洗好了，现在我们来处理下红茶，我使用的锡兰红茶，如果你想味道独特点的话，可以用2种或2种以上不一样的茶种进行调（之前自己做过“桂源铺”那种丝袜奶茶，拉8次的，使用的是阿萨姆红茶和锡兰拼的，口感接近度为90%） 因为我要做浓茶型，所以我使用了30克来烧制，使用了图片中的奶茶壶和过滤布，如果家里没有这个工具的话，可以用锅烧制，茶叶还是建议要用纱布包下，这样才能不会影响口感。

• 步骤 5：

  STEP 4： 配合比例的红茶上炉烧制的同时，我们可以制作薄荷糖浆（由于薄荷糖浆我是让小帮手操作的，所以为了降低她的工作难度，红茶是后期烧制的，请知悉哈^_^） 薄荷叶+冰糖块+少量水慢慢熬制，等到冰糖融化，糖浆水开始粘稠，颜色由白转为有点黄了，就可以关火了。

• 步骤 6：

  STEP 5： 趁着红茶在烧制的时候，小帮手来泡个柠檬蜜吧，由于年纪毕竟还小，切的工作由我代劳，她负责一层柠檬一层白砂糖，一层柠檬一层白砂糖的制作。 柠檬蜜都搞定后，密封进冰箱冷藏待用即可。

• 步骤 7：

  STEP 6： 柠檬蜜做好的时候，刚刚我们熬制的柠檬糖浆水也放凉了差不多了，现在我将它们变成冰块（我家的冰格子实在是找不到了，就用冰棍模具吧，每个里面我还放上了薄荷叶，嘻嘻，心机啊，处处是心机啊，你想啊，当最后茶和柠檬调制后，放上几块冰河世纪时代出品的薄荷糖浆冰块，光看着都能觉得清新的不要不要的啦，继续YY）

• 步骤 8：

  Ending 秀 +红茶浓汁 +冰水 +柠檬蜜片 +薄荷糖浆 +新鲜的薄荷叶装饰 宝宝们，今年夏天就可以这样小清新到底啦。

• 步骤 9：

  公众号“Elva的慢早餐生活”，E要大写哟