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步骤 1：
瘦肉切大块洗干净，倒入料酒、酱油、老抽、糖、切丝的大葱、切小片的姜、盐腌制
步骤 2：
腌制过程中偶尔翻动，腌一个小时至糖色即可
步骤 3：
热锅将肉和汁都倒进锅里开中火煮
步骤 4：
煮半个小时开始小火翻炒
步骤 5：
最后汁煮到粘稠的时候倒入油翻炒收汁
步骤 6：
收好汁出锅，完成
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