扇贝肉质鲜美，营养丰富，用蒸的做法最能保持其原汁原味和营养，今天嘉宾刘佳给我们展示两种蒸扇贝的做法，操作简单，只要10分钟，新鲜美味就可以上桌啦！
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葱香豆豉蒸扇贝 与 蒜泥粉丝蒸扇贝｜美食台收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 扇贝 3只
- 黑豆豉 10克
- 葱 适量
- 油 适量
- 生抽 少许
- 大葱 1根
- 扇贝 3只
- 龙口粉丝 适量
- 蒜 1头
- 油 适量
- 红辣椒 2根
葱香豆豉蒸扇贝 与 蒜泥粉丝蒸扇贝｜美食台的做法步骤
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步骤 1：
葱香豆豉蒸扇贝 1、小葱切段，黑豆豉切碎， 2、热锅倒油，放入小葱煸香，捞出小葱， 3、放入黑豆豉煸香 4、将黑豆豉和油淋在扇贝上， 5、蒸10分钟， 6、白葱丝装饰 7、生抽调味
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步骤 2：
蒜泥粉丝蒸扇贝 食材：扇贝 3只、龙口粉丝 适量 、蒜 1头、油 适量、红辣椒 2根 1、粉丝泡发， 2、扇贝壳上铺一层粉丝，放上新鲜扇贝肉； 3、蒜泥热油煸香，淋在扇贝上， 4、蒸10分钟， 5、红椒丝装饰 6、生抽调味
