清幽雨花圆子「厨娘物语」

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所需食材

  • 南瓜 紫薯 30克
  • 糯米粉 100克
  • 蜂蜜 适量
厨娘物语BeautyCate 2016年05月22日发布
小鹿一向更偏爱中式点心,除了花样繁多之外,还讲究诗画般的意境。
雨花圆子就是一款赏心悦目又香滑软糯的中式甜品。

“玲珑一片雨花石,拾我前生几世缘?”说的就是雨花石,是一种天然玛瑙石,因石面形态各异,大小不等,如雨花的五彩石纹而得名。古代文人雅士自南北朝以来,就有赏石的雅举。
最近在追《琅琊榜》,开始有点向往古人的生活方式了。
幸得咱们中华料理博大精深,竟能把糯米圆子做成以假乱真的石头。正好满足了我这个吃货的心~
相信有些在南京的朋友会知道,雨花石汤圆是金陵大饭店的名点。小鹿这次把它改良了!去掉内馅,个头做小,淋上蜂蜜,卡路里更低,老少皆宜也更适合当甜品~

闲暇的午后,用秋日里最常见的南瓜和紫薯,做一份别致的中式甜点—雨花圆子,和家人朋友一起来一碗清幽的雨花圆子,吃之前还能学着古人一样赏石,也别有一番趣味。
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