辣子鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅剁小块、加上适量的盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、糖、生粉和椒盐粉、搅拌均匀备用20分钟左右

• 步骤 2：

  辣椒剪半、花椒数量、姜小戳切片、蒜头切碎

• 步骤 3：

  热锅下油、要比平时炒菜的油要多、稍微等等之后把鸡翅放入、汁留着

• 步骤 4：

  中小火用半煎半炸的方法炒鸡、直到鸡翅两面金黄即可捞起

• 步骤 5：

  刚刚煎鸡翅的油大火加热后放入姜蒜末炒香

• 步骤 6：

  接着放干辣椒和花椒炒香

• 步骤 7：

  接着放鸡翅和腌制的汁慢火焖炒一下、自己感觉没有太多油和干爽差不多就能上碟了

• 步骤 8：

  超级下饭的辣子鸡翅、好吃好吃

• 步骤 9：

  好吃到蒜头都吃了！