泰式绿咖喱鸡ThaiChickenGreenCurry的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉洗净切块，长茄子洗净切块，罗勒叶洗净，朝天椒切片

• 步骤 2：

  俏果椰浆250ml倒入锅中，煮沸，至少煮五分钟。加入妈巴侬绿咖喱酱两包，搅拌均匀，加适量水，煮沸。

• 步骤 3：

  放入鸡肉，边搅拌鸡肉，边加入一些椰浆

• 步骤 4：

  鸡肉变色后，放入茄子，稍稍变软即可，不用担心茄子不熟，过几分钟就会被热椰浆弄软了，最好是小绿茄子，北方很少有，泰国满大街都是

• 步骤 5：

  放入罗勒叶和红椒，搅拌均匀。装盘，在表面撒几片叶子和红椒做装饰。配上煮鸡蛋，最好是糖心蛋，美味！咖喱下饭，大家也可以学泰国朋友，配面条来吃。

• 步骤 6：

  来一张泰国朋友做的绿咖喱鸡肉配面，右边有个糖心蛋，她没拍全，大家自己脑补下，哈哈～祝大家吃的开心