蒸花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  把一小块当归切成细丝，红辣椒切细，姜切末，蒜蓉拍成泥，葱的头切小圈。<当归+红辣椒+姜末+蒜蓉+葱>

• 步骤 2：

  然后拿个碗把它们放进去，再加一层酱油先，再料酒或者黄酒，再者是油。<酱油+酱油+油>（油下去比较香，但也可以不加，如果没有用保鲜膜的话不加也可，个人喜欢加点）

• 步骤 3：

  拿碗把花蛤摆好（花蛤先加点料酒腌制一下味道好）然后把调好的酱汁搅拌一下（这里注意，要蒸前才搅拌酱汁）然后倒在花蛤上，然后用保鲜膜封好！然后拿到锅里蒸！蒸到花蛤壳开了就可以吃了！

• 步骤 4：

  壳开了，开吃!剩下的酱汁也可以下饭！开胃