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步骤 1:
面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母和面20分钟
步骤 2:
放黄油再和面20分钟
步骤 3:
进行发酵
步骤 4:
发好的面团排气分成6份,醒15分钟
步骤 5:
擀成椭圆形,放上肉松
步骤 6:
卷起,接口捏牢,口朝下
步骤 7:
放入模具再次发酵
步骤 8:
发好的面包胚刷上蛋液,撒上芝麻、葱
步骤 9:
烤箱预热,180度烤15分钟左右,表面上色严重时盖上锡纸
步骤 10:
好香
液体量根据自家面粉吸水性,表面上色严重时盖上锡纸