自制杨梅干的做法步骤

• 步骤 1：

  杨梅洗干净用淡盐水泡30分钟，滤干备用。

• 步骤 2：

  把杨梅倒入锅里，加适量清水，再加一勺盐，开大火煮开，然后把煮杨梅的水倒掉。

• 步骤 3：

  加入冰糖，继续加热，把糖煮化，这时杨梅也会渗出水分，煮开后转小火继续煮，要不时的翻炒一下，以防糊锅，炒制时要耐心。

• 步骤 4：

  炒到水分干了变成黑红色就可以关火了。

• 步骤 5：

  把杨梅倒进烤盘。

• 步骤 6：

  烤箱120度烤一个小时。

• 步骤 7：

  这是烤好的杨梅干

• 步骤 8：

  再撒上一点白砂糖，是不是很有儿时的味道