鱼头汤的做法步骤

• 步骤 1：

  把鱼头切块，锅内加一点油跟姜丝，加料酒。把鱼头两面煎一下。

• 步骤 2：

  另起一锅把水烧开。

• 步骤 3：

  煎的差不多了把烧开的水倒进鱼头里。盖锅煮，再加一次料酒。差不多的时候放上切好的葱丝。

• 步骤 4：

  撒上盐。把味精撒在要呈上来的盆底，把整锅鱼汤倒进去。完成！