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步骤 1:
扒皮鱼洗干净入盘,划上几刀,倒一点料酒,撒一点盐,葱姜蒜切好放进去,腌半个小时
步骤 2:
调汁,酱油生抽糖醋盐,加适量的凉白开,搅匀备用
步骤 3:
平底锅,倒油,油温六七成热,把鱼放进去
步骤 4:
煎一会儿,翻过来
步骤 5:
倒入调好的汁,盖住盖子
步骤 6:
掀开锅盖,翻一下鱼,汤汁快吸完了,关火,撒上黑胡椒,出锅
步骤 7:
摆盘时我撒了葱花,看起来好看,尝了一口,很入味很好吃哦,坐等米饭
烧剥皮鱼头
豆酱姜葱蒸大剥皮鱼
香茅海鲜汤
香酥扒皮鱼
豆酱焖扒皮鱼
姜葱香芹焖煮大剥皮鱼~
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