椰奶小方的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  100g的玉米淀粉 加入48g的纯椰子粉 50g的细砂糖 混合（加椰子汁或者椰浆就可以省略这一步） 倒入500ml的纯牛奶 搅拌均匀 至玉米淀粉无颗粒状

• 步骤 3：

  放入锅内加热 米糊煮沸后改中火 筷子不停化圈搅动 避免米糊粘锅 一直搅拌至米糊粘稠 （如何判定米糊的程度因人而异 我的方法是 用小勺 取适量米糊 放置几秒 米糊能迅速凝固 且吃起来有点Q弹就可以了）

• 步骤 4：

  找一个盛放米糊模具 （碗也行 我用的是饭盒）将米糊倒入模具内（倒入后 你会发现 米糊并不平整 千万不要试图想刮平米糊 只会越来越糟 就像左图一样

• 步骤 5：

  倒扣出椰奶小方 切成自己想要的大小 放入盛椰蓉的小碗中 滚动 使所有面都包裹椰蓉即可

• 步骤 6：

  制作完成啦 入口Q弹 奶香浓郁